Pourquoi le Miel de Manuka est-il plus cher que les autres Miels ?
Le Miel de Manuka de Nouvelle-Zélande est cher en raison de sa production limitée, de son puissant indice antibactérien (NPA/MGO) et d’une traçabilité rigoureuse. Découvrez son prix moyen en ligne (e-commerce) en 2023.
1. Une production limitée et aléatoire
Le Miel de Manuka ne peut être récolté qu’en Nouvelle-Zélande, à partir des fleurs de l’arbre endémique Leptospermum scoparium. Ces fleurs n’éclosent que pendant 4 à 6 semaines par an, ce qui rend la période de butinage extrêmement courte. De plus, la floraison dépend fortement de la météo : pluie, vent ou froid peuvent réduire à néant une saison. Résultat : certaines années, les récoltes sont très faibles, ce qui rend ce Miel rare et donc plus coûteux.
2. Un indice antibactérien surpuissant et recherché
Contrairement aux autres Miels, le Miel de Manuka contient naturellement du Méthylglyoxal (MGO), une molécule reconnue pour son activité antibactérienne exceptionnelle. Plus le taux de MGO est élevé, plus le Miel est concentré, efficace... et recherché. Or, les Miels de Manuka à fort indice sont encore plus rares, car peu de fleurs produisent ces concentrations de MGO naturellement. Cette puissance antibactérienne fait grimper la demande et le prix, notamment sur les marchés internationaux.
3. Prix moyen du Miel de Manuka de Nouvelle-Zélande en 2023
En 2023, le prix moyen du Miel de Manuka en provenance de Nouvelle‑Zélande variait entre 90€ à 4600€ le kilo, selon deux facteurs clés :
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Le niveau de MGO / NPA : un Miel de Manuka gourmet (faible indice) se trouve en bas de cette fourchette. Pour atteindre un indice supérieur comme NPA 30+ (ou MGO 1620+), les prix peuvent atteindre 4600€/kg voire plus.
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Le circuit de distribution : les tarifs sont plus élevés pour les lots en pots (240 g) destinés aux particuliers, alors que les commandes en seaux ou fûts en gros professionnel bénéficient souvent de réductions liées aux quantités.
Voici une idée des prix moyens en 2023 en e-commerce :
- Miel de Manuka Gourmet = 90€/kg
- Miel de Manuka 5+ / MGO 83+ = 99€/kg
- Miel de Manuka 10+ / MGO 263+ = 145€/kg
- Miel de Manuka 15+ / MGO 514+ = 220€/kg
- Miel de Manuka 20+ / MGO 829+ = 400€/kg
- Miel de Manuka 25+ / MGO 1200+ = 850€/kg
- Miel de Manuka 30+ / MGO 1620+ = 4600€/kg
Source : Puri New Zealand (relevé à la main de 500 prix dans des e-commerce en France et Europe)
