Quels sont les différents Miels de Nouvelle-Zélande ?

La Nouvelle-Zélande devient de plus en plus connue pour sa (petite mais qualitative) production de Miels monofloraux. Vous connaissez sans doute le Miel de Manuka mais saviez-vous qu'il en existe une douzaine d'autres ? Voici une liste non-exhaustive des différents Miels récoltés en Nouvelle-Zélande à savoir : Manuka, Kanuka, Thym, Trèfle, Kamahi, Rata, Rewarewa, Miellat de Hêtre, Pohutakawa, Bush (forêt), Vipérine et Tawari.

Nous commercialisons certains de ces trésors gourmands et sains !

Explorons ensemble la localisation des fleurs ainsi que le goût & bienfaits de ces Miels rares et purs de Nouvelle-Zélande.

 Temps de lecture : 7 min

• Localisation : île Nord & Sud de la Nouvelle-Zélande
• Goût : puissant et caramélisé, notes de tête vanillées et parfumées
• Bienfaits : activité antibactérienne et antivirale au sens large. Pouvoir antioxydant. Amélioration du système immunitaire et respiratoire. Incroyable pouvoir cicatrisant.

En savoir + : Les Bienfaits du Miel de Manuka

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• Localisation : île Nord & Sud de la Nouvelle-Zélande
• Goût : proche du Manuka mais plus léger. Floral, acidulé et citronné
• Bienfaits : propriétés anti-inflammatoires (contre l'eczéma, l'acné), antibactériennes. Haut niveau de peroxyde d'hydrogène

En Savoir + : Puri Story #4 - 10 Façons d'utiliser nos Huiles Essentielles de Manuka & Kanuka

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• Localisation : île Sud de la Nouvelle-Zélande, Central Otago
• Goût : fruité et miellé avec une fin de bouche aromatique et épicé.
• Bienfaits : propriétés antiseptiques, antibactériennes, antioxydantes, cicatrisantes. Tonifiant digestif

En Savoir + : Nos Meilleurs Miels de Thym et Trèfle de Nouvelle-Zélande

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• Localisation : île Sud de la Nouvelle-Zélande, Central Otago
• Goût : doux, fleuri et onctueux. Un bonbon au Miel addictif !
• Bienfaits : miel énergétique, antiviral et antibactérien. Vitamines B1, B2, B3, C, K... Réduction de l'hypertension

En Savoir + : Puri Story #6 - Miels de Thym & Trèfle de Nouvelle-Zélande

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• Localisation : île Nord & Sud de la Nouvelle-Zélande
• Goût : fruité, délicat et clair en bouche avec personnalité
• Bienfaits : minéraux et oligo-éléments. Antibactérien et riche en antioxydant. Vitamines A, C...

En Savoir + :  Puri Story #5 - Miels de Kamahi, Rata et Rewarewa de Nouvelle-Zélande

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• Localisation : île Sud de de la Nouvelle-Zélande, Westcoast
• Goût : sucré, rosé et parfumé avec des notes de sel de mer
• Bienfaits : augmente la sérotonine (comportement, humeur), bonne digestion et amélioration du sommeil. Baisse le taux de triglycérides

En Savoir + :  Puri Story #5 - Miels de Kamahi, Rata et Rewarewa de Nouvelle-Zélande

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• Localisation : île Nord et nord de l'île sud de la Nouvelle-Zélande
• Goût : fruité proche de la pâte de fruit avec cœur floral fondant
• Bienfaits : pouvoir antibactérien et anti-inflammatoire. Potentiellement le plus haut niveau d'antioxydant et de peroxyde d'hydrogène de tous les Miels de NZ.

En Savoir + :  Puri Story #5 - Miels de Kamahi, Rata et Rewarewa de Nouvelle-Zélande

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• Localisation : île Sud de la Nouvelle-Zélande (principalement)
• Goût : intense au début puis fond en bouche. Boisé, malté et terreux
• Bienfaits : haut niveau de vitamines C (peau) et K (renforce les os). Antioxydant et fortement antibactérien.

Note : il ne s'agit pas d'un Miel de nectar de fleur mais d'un Miellat. Les abeilles collectent cette source de sucre grâce au travail des pucerons.

En Savoir + : le Miellat de Clearskys Honey

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• Localisation : île Nord & Sud de la Nouvelle-Zélande
• Goût : doux, florale et légèrement beurré, salé en fin de bouche
• Bienfaits : miel énergisant, efficace contre la toux et le rhume.

Note : le Pohutakawa fait parti de la même famille que le Rata. Cet arbre est un symbole de Noël en Nouvelle-Zélande car il fleurit en décembre.

En Savoir + : le Miel de Pohutakawa de Arataki Honey

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• Localisation : île Nord & Sud de la Nouvelle-Zélande
• Goût : mélange doux, boisé et floral. Très aromatique
• Bienfaits : vitamines et minéraux essentiels pour votre bien-être. Pouvoir antibactérien et antioxydant.
  

Note : le Bush Honey est l'équivalent d'un Miel de Forêt mais récolté au printemps avant la floraison du Manuka et Kanuka. Sa qualité et aspect en bouche peuvent être très variables selon les fleurs butinées (mélange de Manuka, Kanuka, Kamahi, Rewarewa, Cabbage Tree, Trèfle, Lotus, Honeydew...). Il a le goût d'une promenade dans le bush néo-zélandais !

En Savoir + : le Bush Honey de Airborne

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• Localisation : île Sud de la NZ, Central Otago / Marlborough
• Goût : clair et sucré, bouquet floral. Une pointe citronnée
• Bienfaits : non identifiés pour l'instant. Cette plante est très mellifère et appréciée des abeilles pour son nectar et pollen

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• Localisation : île Nord de la Nouvelle-Zélande
• Goût : floral peu sucré, caramel doux et fondant
• Bienfaits : riche en peroxyde d'hydrogène, antioxydant, antibactérien, antiseptique et anti inflammatoire.
  

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À PROPOS DE L'AUTEUR

On m'appelle Antonin !... Tout simplement. J'adore le Miel de Rata.

Passionné par l'audiovisuel, le bivouac en montagne et les clips de rap, j'aide mon frère Adrien. En charge de la communication, mon objectif est de promouvoir Puri New Zealand avec de nouveaux contenus !