Miel de Kamahi

Origine Otago (île sud) NZ

Explorez la région d’Otago (sud-est de l’île sud) et respirez les fleurs blanches odorantes de Kamahi. Les abeilles apprécient ce nectar donnant un miel avec une grande subtilité aromatique, sucré dominant une légère acidité. Tout comme un miel de printemps mais version Kiwi !

Puri - Miel de Kamahi 240g description origine Otago

Depuis les rainforests jusqu’aux environnements sub-alpins, cet arbre est très répandu en Nouvelle-Zélande et peut pousser jusqu’à 25 mètres de haut.

 

Le Kamahi peut commencer sa vie en tant qu’épiphyte, se servant d’autres supports végétaux (tronc des fougères arborescentes) sans les parasiter. Les fleurs Kamahi sont blanches, abondantes et odorantes, érigées de pointes.

Lieu de récolte Miel de Kamahi 240g Puri New Zealand Otago

Couleur Miel de Kamahi de Nouvelle-Zélande

Miel rare de Nouvelle-Zélande

Que ce soit le Miel de Kamahi, Rata ou Rewarewa, il s'agit de miels rares de Nouvelle-Zélande. Tout d'abord parce que la production est limitée (il s'agit d'un petit pays) et les fleurs poussent souvent dans des lieux reculés. Par ailleurs, seulement le Miel de Manuka est réputé à l'international grâce aux études promouvant ses propriétés antibactériennes. De ce fait, peu d'importateurs osent proposer des miels exotiques et méconnus.

 

Chez Puri New Zealand, nous sommes convaincus que le Miel de Manuka est seulement la porte d'entrée d'autres miels néo-zélandais merveilleux et méritant un détour gustatif. A ce jour, nous sommes l'un des rares vendeurs en France proposant ces variétés florales.

Idées gourmandes avec Miel de Kamahi

  • Fromage de chèvre.
  • Combinaison avec plats épicés Thaï.
  • Sur vos desserts.

Découvrez nos autres Miels

Miel de Manuka Puri New Zealand
Miel de Rata Puri New Zealand
Miel de Rewarewa Puri New Zealand

Photo Credit for Tree/Flower Images: Phil Bendle from Citscihub.nz

Producteur & Exportateur :

 

NZ Ngauranga Ltd

Otago House, Dunedin

Nouvelle-Zélande

Importateur & Distributeur :

 

Rastenberger

Carl-Zeiss-Ring 5, 99636 Rastenberg

Allemagne

 

Votre contact :

 

Adrien Besson

Puri New Zealand

Chambéry, Savoie, France