Puri Pizza Day #3 (série vidéo)
Nous arrivons à l'avant dernière Pizza de notre série Puri Pizza Day. La pizza de ce mois-ci est consacrée à notre Miel de Rata (de Nouvelle-Zélande) et Jambon Cru. Le Miel de Rata possède une couche huileuse sur le dessus et finement cristallisée sur le dessous ainsi qu’un goût très fruité, rosé se terminant par une note anisée en finale.
Les Ingrédients
Pizza Jambon Cru et Miel de Rata
- Pâte à Pizza
- Crème fraîche
- Jambon cru
- Emmental
- Olives noires
- Miel de Rata
Nous ne recommandons pas de quantité particulière, adaptez-vous selon vos préférences en terme de dosage. C'est ainsi que vous créerez les meilleures pizzas ! C'est en cuisant que l'on devient cuisinier... ;-) Vous pourrez aussi ajouter d'autres ingrédients pour améliorer cette recette selon vos désires.
La Recette
- Étape 1 : La Base
Ajoutez la crème fraîche de manière homogène sur votre pâte à pizza sans oublier les bords.
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Étape 2 : Jambon Cru
Déposez les tranches de Jambon Cru de sorte qu'il recouvre la Pizza.
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Étape 3 : L'Emmental
Appliquez l'Emmental généreusement (il gratinera grâce à la cuisson pour donner une texture supplémentaire à la Pizza).
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Étape 4 : Les Olives
Placez vos olives.
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Dernière Étape : Le Miel de Rata
Après cuisson seulement (le miel ne doit pas être chauffé au dessus de 40°C sinon il perdra une partie de ses bienfaits actifs), répartissez votre Miel de Rata en commençant par les bords en spiral jusqu'au centre. Attention à ne pas en mettre trop car vous rechercherez l'équilibre des saveurs. Le Miel de Rata est très simple à appliquer et révèle être un très bon ingrédient pour vos plats (et desserts). Son association avec l'Emmental et le Jambon Cru se fait naturellement, un vrai délice ! La Rata'Pizz fera fureur en famille ou entre amis, surprenez les avec des Miels de Nouvelle-Zélande aussi sains que gourmands.
Notre Vidéo sur YouTube
Inspirez-vous de notre vidéo YouTube ci-dessous pour perfectionner votre pizza aux saveurs néo-zélandaises uniques.
Voyagez gustativement en Nouvelle-Zélande grâce à nos Miels originaux, sains et délicieux !
Puri Pizza Day #3 - Pizza au Jambon Cru et Miel de Rata
ANTONIN BESSON
À PROPOS DE L'AUTEUR
On m'appelle Antonin !... Tout simplement. J'adore le Miel de Rata.
Passionné par l'audiovisuel, le bivouac en montagne et les clips de rap, j'aide mon frère Adrien. En charge de la communication, mon objectif est de promouvoir Puri New Zealand avec de nouveaux contenus !